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Anatolikos - Pollios Oinos Natural Sweet, BIO, Vegan

Jahrgang: 2015 Dieser einzigartige Wein entfaltet sich in einem biologischen Weinberg, gelegen auf sandigen Hügeln aus losem Granit, die sich drei Kilometer vom Meer entfernt erstrecken. Durch die trockene, lineare Beschaffenheit und den proprietären Charakter des Weinbergs wird ein Ertrag von 400-500 kg pro Hektar erzielt. Das Klima, beeinflusst von Mittelmeer-Gegebenheiten mit Ostwinden, der Meltemie, und einem markanten Temperaturunterschied von 13-15 Grad Celsius zwischen Tag und Nacht, verleiht diesem Wein seine einzigartige Persönlichkeit. Die druckvolle Komposition setzt sich aus 50% Mavroudi, 40% Assyrtiko und 10% Muskat de Alexandria zusammen. Die Trauben durchlaufen eine 15-17-tägige Gärung in traditionellen, unglasierten griechischen Amphoren, gefolgt von einer beeindruckenden …

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