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Ampelourgein - Erotodiomataris - Kotsifali - Mandilari5 L (BIO) vin naturel

Jahrgang: 2022 Dieser Erotodiomataris aus Kotsifali und Mandilari wird nach dem traditionellen Prinzip der Orthabelos hergestellt, bei dem die Reben wie kleine Bäume wachsen dürfen. Die Rebstöcke stammen aus einem der ältesten Weinberge Kretas, geformt vom kretischen Wetter der Berge und umgeben von wilden Kräutern. Die sanfte und geduldige Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen verleiht dem Wein ein einzigartiges Aroma mit erdigen Noten und einem Hauch von Sauerstoff. Nach der Entfernung verweilt der Wein 18 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von weiteren 9 Monaten in der Flasche, ohne Filtration. Im Glas präsentiert sich der Wein dunkelrot und begeistert mit einer reichen Nase von überreifem Beerenobst, Zimt, Muskatnuss und Schokolade. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Pfl…

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