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Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti

Kräftiger, vertikaler Amaro mit markanter, aber kontrollierter Persönlichkeit. In der Nase zeigen sich bitterwürzende Kräuter und Zitrusschalen, getragen von einer würzigen Note, die nicht überlagert; der Schluck ist voll, kompakt und leicht salzig, mit einer feinen Tanninstruktur, die dem Gaumen Struktur verleiht. Der bittere Charakter ist deutlich, aber durch einen kaum wahrnehmbaren süßen Unterton ausbalanciert, und der Nachgeschmack bleibt lang und aromatisch, mit einem krautigen Anklang, der die Persistenz verlängert, ohne zu beschweren. Er eignet sich als Digestif nach einer gehaltvollen Mahlzeit, pur oder mit einem Eiswürfel serviert, um die leicht bitterliche Spur abzumildern; er ist auch eine verlässliche Zutat in Cocktails, die einen bitteren und komplexen Gegenakzent suchen, da…

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