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Aixala Alcait 2020 Les Clivelles de Torroja Priorat *BIO*

Aixala Alcait 2020 Les Clivelles de Torroja Priorat BIOTraubensorte: 100% Carinyena (Cariñena)Verarbeitung: Handgelesen und spontanvergoren, 12 Monate im Eichen- und Kastanienfass gereiftBeschreibung: Les Clivelles de Torroja ist ein biologischer Carinyena-Biowein vom zerbrechlichen Schieferboden Llicorella. Dieser Biowein von Aixala Alcait beeindruckt mit zarten Wiesenkräutern, roten Johannisbeeren und einer dezenten Graphitnote. Kompakte Tannine, spürbare Säure und rote Früchte, umrahmt von Kräutern, charakterisieren den Geschmack. Leicht gekühlt passt er ideal zu Wildsalami oder gegrilltem Gemüse. Lagerfähig für 5 bis 10 Jahre, bei einer Serviertemperatur von 16 °C.

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