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Aglianico Sannio DOC - La Guardiense 2019

Dieser Aglianico Sannio DOC von La Guardiense zeigt ein für die Rebsorte typisches Profil: intensives Rubinrot und Noten, die an rote und dunkle Früchte erinnern, dezent florale Eindrücke und einen leicht würzigen, krautigen Ton. In der Nase sind Hinweise auf reife Kirsche, Pflaume und eine feine Note von schwarzem Pfeffer wahrnehmbar. Am Gaumen wirkt er strukturiert und mit lebhafter Säure, die die vorhandenen, aber nicht übermäßig dominanten Tannine ausgleicht, wodurch er insgesamt kompakt und anhaltend wirkt, ohne zu übertreiben. Er ist zurückhaltend im Stil und eignet sich für jene, die einen charaktervollen, unaufgeregten Rotwein suchen. In der Küche passt er zu Gerichten mit gebratenem oder geschmortem Fleisch, Fleischragouts sowie zu gereiftem oder halb gereiftem Käse; er kann auch…

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