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Actividad antimicrobiana de hidrolizados proteicos de semillas de Mucuna pruriens en cepas de Escherichia coli y Listeria monocytogenes para su aplicación en la industria alimentaria

Name: Actividad antimicrobiana de hidrolizados proteicos de semillas de Mucuna pruriens en cepas de Escherichia coli y Listeria monocytogenes para su aplicación en la industria alimentaria
Brand: Fuentes Ortiz, Alfredo Benjamín
SKU: 10944570

Brand : Grin Verlag, Binding : Taschenbuch, Edition : 1., Label : GRIN Verlag, Publisher : GRIN Verlag, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 72, publicationDate : 2017-02-03, authors : Fuentes Ortiz, Alfredo Benjamín, ISBN : 3668386889

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Actividad antimicrobiana de hidrolizados proteicos de semillas de Mucuna pruriens en cepas de Escherichia coli y Listeria monocytogenes para su aplicación en la industria alimentaria