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Ácidos grasos omega-3 para el desarrollo de alimentos funcionales.: Beneficios en la salud de los ácidos grasos omega-3 de origen marino y su funcionalidad en los alimentos.
Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 76, publicationDate : 2012-07-24, authors : Alfonso Valenzuela, Rodrigo Valenzuela, ISBN : 3659029238
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