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Aci Urbajs Organic Anarchy 2025

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Aci Urbajs ist ein renommierter slowenischer Winzer, der auf dem Hügel Rifnik etwa einen Hektar Rebfläche besitzt. Seine Leidenschaft für den Weinbau entfachte sich 1969, als seine Eltern die kleine Parzelle erwarben. Seitdem hat Aci sein Wissen vertieft und ein starkes Interesse an biodynamischen Anbaumethoden entwickelt. Seine Reben werden ohne Chemikalien angebaut, und im Keller verfolgt er einen zurückhaltenden Ansatz, bei dem er auf Sulfite verzichtet, um Naturweine von ausgezeichneter Qualität zu produzieren. „Organic Anarchy“ ist eine Cuvée aus biologisch angebauten Riesling-, Kerner- und Chardonnay-Trauben aus der slowenischen Region St…

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