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689 Cellars Submission Pinot Noir 2024

Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. 689 Cellars wurde 2008 von den Freunden Curtis McBride und Kent Rasmussen gegründet, die nach einer Karriere in der Weinbranche beschlossen, ihr eigenes Unternehmen zu gründen. Die Zahl 689 ist das Ergebnis ihrer Kenntnisse des Ostens und beruht auf der chinesischen Numerologie (nach der diese Zahlen Glück verheißen) und drückt ihre Vorstellungen von einem perfekten Weingut aus. Für die Herstellung des Submission Pinot Noir werden ausgewählte Trauben von Weinbergen in den besten Weinbauregionen Kaliforniens verwendet, darunter Monterey, Sonoma und Mendocino. Nach der Ernte und Vinifizierung wird der fertige Wein 10 Monate lang in französischer Eiche (davon 2…

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