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100pct. Zitronenverbene aus dem Taygetos, Griechenland

Diese Zitronenverbene stammt aus der Bergregion rund um Arna im Taygetos-Gebirge auf dem südlichen Peloponnes. Die Pflanzen werden von Vasilis Athanasakos und Kleinbauern aus der Umgebung in kleinen Beständen kultiviert, von Hand geerntet und anschließend schonend im Schatten getrocknet. Der Kräuteranbau ist Teil einer langen landwirtschaftlichen Tradition in der Bergregion. Zitronenverbene zeichnet sich durch ihren klaren, intensiv zitronigen und zugleich fein-krautigen Duft und Geschmack aus. Die getrockneten Blätter eignen sich besonders gut als Kräuteraufguss und können sowohl heiß als auch abgekühlt getrunken werden. Zubereitung Eine kleine Menge Zitronenverbene pro Tasse mit heißem Wasser übergießen und etwa 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Je nach gewünschter Intensität kann etwas m…

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