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100pct. Wilde Kapern von der Mani in Salzlake

Diese Kapern wachsen wild in der felsigen Landschaft der Mani-Halbinsel im Süden des Peloponnes. Kapern sind die noch geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauchs. Vasilis Kalonaros sammelt sie im Frühsommer von Hand. Anschließend werden sie gewässert und in Salzlake konserviert. Die Kapern schmecken intensiv, würzig und salzig. Sie passen zu Salaten, Tomaten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Pasta und Saucen sowie zu Fisch- und Fleischgerichten. Oft reicht bereits eine kleine Menge, um einem Gericht zusätzliche Würze zu geben. Verkehrsbezeichnung Kapern in Salzlake Zutaten Kapern, Wasser, Salz Produzent Vasilis Kalonaros Herkunft Mani, Peloponnes, Griechenland Produkt aus Griechenland Nährwerte je 100 g Energie: 0 kJ / 0 kcal Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 0 g dav…

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